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西芹炒腰果
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郭芙蓉jerk

西芹性涼、味甘，有促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液迴圈等功效。西芹還富含有大量的鈣質，可以補“腳骨力”，另一方面亦含有鉀，可減少身體的水分積聚。

時間:10-30分鐘
食材
火腿片 171g
西芹 174g
腰果 40g
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    食材：火腿。
  • 步驟 2/18
    食材：西芹。
  • 步驟 3/18
    食材：腰果。
  • 步驟 4/18
    將腰果洗淨，放入微熱的炒鍋炒幹。
  • 步驟 5/18
    倒入適量的粟米油。
  • 步驟 6/18
    小火炒至金黃，撈起。待用。
  • 步驟 7/18
    將火腿片洗淨，切絲。
  • 步驟 8/18
    放入油鍋中煸炒變色。
  • 步驟 9/18
    撈起放入盤子裡，待用。
  • 步驟 10/18
    將西芹洗淨，刨去老筋，切段。
  • 步驟 11/18
    倒入適量的粟米油。
  • 步驟 12/18
    放入西芹變煸炒幾下。
  • 步驟 13/18
    倒入適量的冷開水。
  • 步驟 14/18
    蓋鍋蓋，大火燜煮至收汁。
  • 步驟 15/18
    揭蓋，放入火腿絲，炒勻。
  • 步驟 16/18
    加入適量的雞粉，炒勻。
  • 步驟 17/18
    即可關火。
  • 步驟 18/18
    盛入盤子裡，倒入腰果，上桌後就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應少吃芹菜。

釋出於 2022-07-25
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