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蒜苗拌花生
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手嗡憑孛蒂

家庭小拌菜,花生米這樣做很好吃,下酒好菜收藏了

時間:30分鐘-1小時
食材
蒜苗 50g
花生米 150g
香油 適量
鹽 適量
生抽 15ml
香醋 10ml
白糖 1g
雞精 少許
大料 4個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/7
    華生米，大料放入鍋中加入適量的清水煮至花生熟透。
  • 步驟 3/7
    然後瀝乾水分撈出大料不要。
  • 步驟 4/7
    蒜苗洗淨切斷開水焯燙過涼。
  • 步驟 5/7
    所有食材放入碗中，加入鹽，糖，生抽，香醋，雞精拌均勻。
  • 步驟 6/7
    最後再加入一些香油。
  • 步驟 7/7
    全部拌均勻即可食用。
小貼士

花生米加入一些大料煮熟，會更有味道。

蒜苗焯燙不要時間長，入水變軟過涼即可，焯燙的時候水中加點鹽，使蒜苗顏色碧綠。

釋出於 2019-12-19
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