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肉片炒芹菜銀耳
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自彼諗蝕殼_

本來是想涼拌呢！中途改變主意了，想來不如放點肉炒制，說實話還沒沒試過這麼做呢！不過口味不錯哦！不比涼拌的口味差哦！可以試試。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 60g
芹菜 200g
銀耳 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥花 適量
蒜碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    銀耳提前泡發2小時以上。
  • 步驟 2/11
    將芹菜摘洗乾淨。
  • 步驟 3/11
    將泡發好的銀耳削去底部黃的根部。
  • 步驟 4/11
    撕成小朵後焯水，撈出過涼水。
  • 步驟 5/11
    芹菜斜刀切後同樣放入沸水中焯水，撈出過涼水。
  • 步驟 6/11
    將切好的肉片放入熱油鍋中煸炒熟。
  • 步驟 7/11
    然後放入蔥蒜炒香。
  • 步驟 8/11
    放入芹菜翻炒。
  • 步驟 9/11
    在倒入適量的醬油和食鹽翻炒均勻。
  • 步驟 10/11
    最後放入銀耳後翻炒均勻即可關火。
  • 步驟 11/11
    完工。
小貼士

芹菜和銀耳一定要焯至8成熟。

銀耳的底部黃的部分一定要多削掉些。

釋出於 2019-12-19
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