jxcaipu logo
蒜爆生菜
6.4萬 熱度 92 收藏
鼻子大hamper

炒生菜,先放蒜還是後放蒜?多加了一步,吃起來又脆又嫩!

時間:10分鐘內
食材
生菜 350g
大蒜 4瓣
雞油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    生菜去掉老葉和根。
  • 步驟 2/9
    把生菜洗淨後用淡鹽水浸泡幾分鐘。
  • 步驟 3/9
    把大蒜切粒。
  • 步驟 4/9
    泡好的生菜控幹水份。
  • 步驟 5/9
    把雞油熔化，下大蒜爆香。
  • 步驟 6/9
    把生菜下鍋。
  • 步驟 7/9
    接著加入適量蠔油。
  • 步驟 8/9
    調入適量生抽。
  • 步驟 9/9
    加入鹽，大火爆炒至生菜軟下來即可。
小貼士

生菜是可以生熟兩食的蔬菜，炒的時候不易太久，剛好斷生吃起來才爽口。

釋出於 2020-03-19
268
相關菜譜
寫評論