蒜味生菜
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蒜味生菜，用醬油和料酒燒沸的湯汁澆在生菜拌勻，加上煎至焦黃的蒜瓣，口感比汆燙和油爆過的生菜更爽脆，又比生拌生菜更入味多汁，偶爾能咬上一些焦黃的蒜片，真是口感好，味道鮮呀！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備材料 -
步驟 2/9
洗淨的生菜用手撕成小片
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步驟 3/9
蒜瓣切成小片
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步驟 4/9
鍋裡倒入3大勺油，放入蒜片煎至焦黃
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步驟 5/9
撈起蒜片
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步驟 6/9
鍋裡油溫冷卻後加入3大勺料酒，3勺鮮醬油，燒沸（去掉酒味）
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步驟 7/9
生菜上放上焦黃的蒜片，淋入燒沸的醬油料酒汁
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步驟 8/9
拌勻即可
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步驟 9/9
裝盤
小貼士
生菜汆燙時候水裡加點鹽和油顏色比較好看。
只要一滾就撈起，不要煮久了哦！
蠔油和生抽都有鹹味，就不用加鹽了。
釋出於 2018-08-15
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