jxcaipu logo
豆腐海芥菜
1.4萬 熱度 174 收藏
魂夢歸他處銳

或許是居住在海邊的緣故，對各種海產品都是來者不拒。海芥菜是大連老百姓冬季的家常菜，非常便宜，基本上都喜歡吃涼拌的。前些日子，小姨給了些海芥菜，一直放在冰箱裡凍著，今天拿出一部分解凍，試著燉了個豆腐，還不錯，豆腐的嫩加上海芥菜的鮮，清淡卻不寡淡，這道菜不需要複雜的調味，也沒有繁瑣的工序，操作非常簡單～～

時間:10分鐘內
食材
豆腐 300g
海芥菜 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
糖 適量
蔥 適量
八角 1粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豆腐切塊、海芥菜切段，分別焯水，備用。
  • 步驟 2/4
    鍋中倒入適量的油，下入八角、蔥花爆香。
  • 步驟 3/4
    下入豆腐，加適量生抽，輕輕翻炒幾下。
  • 步驟 4/4
    加入適量清水，放入海芥菜，蓋蓋燉5、6分鐘，加適量鹽調味，加適量糖提鮮。
小貼士

焯豆腐時，要加入適量的鹽。

這兩樣食材焯水後都無需過涼。

釋出於 2025-02-18
230
相關菜譜
寫評論