豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。這麼好的食材，一定是孩子的長高食譜中必選的。豆腐的做法很多，今天在來個鮮味的做法，用蟹黃膏來焗豆腐。蟹黃膏的鮮美味道，把豆腐的口味一下子提升了好多，味道好極了。我做好端上桌，其他菜都還沒怎麼動，這個豆腐就被吃光啦