在炎熱的夏季多吃一些苦瓜，可以清熱解暑，清心明目的作用，苦瓜是人們平時最常見的食物，但是卻有很多人不願意吃，就是因為苦瓜的苦味忍受不了，今天我做的麻醬苦瓜，就解決了苦瓜的苦味問題，做法簡單，不用煮，不用蒸。只用白糖、芝麻醬兩位調料就能調節苦瓜的苦味了，口感很好，加了芝麻醬同時還有補鈣的作用，為了平穩的度過這個炎熱的夏天，還是吃一點苦瓜吧。