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洋蔥爆雞胗
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興奮watt

洋蔥和什麼食材在一起都很搭，喜歡洋蔥的味道，即使每次切它都會辣的我淚流滿面，可是我依然拒絕不了它。

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 300g
雞胗 200g
蔥花 適量
蒜瓣 適量
乾紅椒 適量
蠔油 適量
生抽 適量
雞精 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞胗洗淨切片,入沸水中焯一下撈出。
  • 步驟 2/6
    洋蔥切絲。
  • 步驟 3/6
    油鍋燒熱,下入蒜炒出蒜香後下入大蔥,乾紅辣椒爆香。
  • 步驟 4/6
    下入雞胗快炒兩分鐘。
  • 步驟 5/6
    調入兩滴生抽,下入洋蔥炒至斷生。
  • 步驟 6/6
    調入兩滴蠔油,撒適量鹽,雞精翻炒均勻即可。
小貼士

雞胗很不容易熟，所以在焯水的時候要多焯一會。

釋出於 2019-09-16
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