Name: 筍乾丸子木耳湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 魚丸 100g; 肉丸 100g; 木耳 10g; 筍乾 50g; 油 適量; 鹽 適量; 姜 適量

筍乾丸子木耳湯

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醜圛袁命題壽

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在天冷的時候就喜歡燉上一鍋丸子湯裡面再放些自己喜歡的蔬菜什麼的再來碗飯，足矣

時間:10-30分鐘

食材

魚丸 100g

肉丸 100g

木耳 10g

筍乾 50g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

準備一些木耳和筍乾
步驟 2/6

準備好魚丸和肉丸
步驟 3/6

熱鍋冷油，將薑末倒入鍋中爆香
步驟 4/6

然後將鍋中放入足量的水
步驟 5/6

然後將所有食材一股腦放入鍋中燉
步驟 6/6

等湯燉開放入鹽再繼續燉至筍熟為止

小貼士

另外可以透過魚丸的膨發可判斷湯是否燉好，當魚丸燉至蓬髮至兩倍大時，湯算是燉好了

有些地方的魚丸不可用此方法

釋出於 2019-09-17

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