菠菜燒豆腐
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菠菜含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/6
菠菜洗淨切成段。 -
步驟 2/6
焯水撈出備用。
-
步驟 3/6
豆腐切切入鍋煎至兩面金黃。
-
步驟 4/6
加水煮一下。
-
步驟 5/6
倒入焯好的菠菜，加鹽調味。
-
步驟 6/6
出鍋前加點香油味道更好。沒有可不加。
小貼士
菠菜焯水可有效去掉草酸，防止與豆腐中的鈣結合。
釋出於 2020-01-09
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