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黃瓜蒸蛋
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resent瘦弱

蒸蛋羹，吃起來軟滑細膩，口感好，而且老少皆宜。為了省事，每次做蛋羹也都是簡單的單純的蛋羹，久吃自會減少新鮮感。這次換個做法，黃瓜和胡蘿蔔搭配的素蛋羹，味道一樣美美滴~

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
黃瓜 半根
胡蘿蔔 適量
鹽 適量
香油 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋打入碗內，放入適量鹽，打散。
  • 步驟 2/7
    放入溫水，攪勻並攪至出沫。
  • 步驟 3/7
    撈出浮沫。
  • 步驟 4/7
    放入蒸鍋。
  • 步驟 5/7
    黃瓜切薄片，胡蘿蔔切粒。
  • 步驟 6/7
    蒸至蛋羹表層固定時，放入黃瓜片和胡蘿蔔粒，再蒸兩分鐘。
  • 步驟 7/7
    出鍋，放入生抽和香油即可。
小貼士

蛋羹放入蒸鍋，上汽後5分鐘左右可以放入黃瓜片和胡蘿蔔粒。

釋出於 2019-09-11
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