龜苓膏滋陰潤燥,降火除煩,清利溼熱,涼血解毒,止瘙癢,去暗瘡,潤腸通便,滋陰補腎,養顏提神。龜苓膏是我們廣東人家喻戶曉的一道熱門甜品,看海天堂這品牌從香港火到大陸就知道我們對它的熱衷程度了,以前在深圳沒開分店的時候,經常跑到香港採購龜苓膏回來,哈哈!現在可好了,想吃就能馬上吃到。不過在家DIY也一樣,說話偶是個囤貨控,家裡經常備著各種材料,想吃,真的馬上能實現的,哈哈!比如說這個龜苓膏粉,一次買好幾袋,從不斷貨,嘿嘿!喜歡龜苓膏那冰涼涼的、滑溜溜的口感,爽。
1、調龜苓膏糊時的攪拌很重要,一定要調至無顆粒狀態。在煮的時候也要不斷攪拌,直到無顆粒的順滑狀態,這樣才可以保證龜苓膏的口感嫩滑Q彈!
2、做好的龜苓膏加入水果、煉奶或蜂蜜,風味更佳。
有的童鞋說做出來會有顆粒狀的東西,發苦,這就是沒有徹底攪拌均勻,有顆粒不溶解所造成的。