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豬肉炒青瓜
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-宏親-

青瓜功效　　青瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。另外，青瓜還可美容：青瓜平和除溼，可以收斂和消除皮膚皺紋，對皮膚較黑的人效果尤佳。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 150
青瓜 2條
大蒜 2瓣
油 適量
鹽 適量
白糖 少許
蠔油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好豬肉，青瓜，大蒜
  • 步驟 2/9
    豬肉切片用鹽醃製一下，大蒜切小粒備用
  • 步驟 3/9
    將青瓜切片，用適量的鹽醃製三分鐘
  • 步驟 4/9
    把大蒜放入鍋裡煸炒
  • 步驟 5/9
    然後下油和豬肉，爆香
  • 步驟 6/9
    放適量的水，將豬肉煮熟
  • 步驟 7/9
    已經醃製好的青瓜，看很多水分流出來，這樣能讓青瓜更爽脆
  • 步驟 8/9
    然後把青瓜放下去和豬肉翻炒，下入少許的白糖
  • 步驟 9/9
    出鍋前放一湯勺的蠔油，翻炒即可
小貼士

青瓜用鹽醃製一下才更加爽脆

釋出於 2019-09-10
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