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紅棗黑米粥
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舊愛時光覓梅

紅棗黑米粥怎麼煮更好喝?關鍵在這個小妙招

時間:30分鐘-1小時
食材
黑米 100g
大米 50g
紅棗 12個
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅棗洗淨。
  • 步驟 2/8
    黑米白米泡一個晚上。泡好洗淨，濾水。
  • 步驟 3/8
    倒入電高壓鍋裡。
  • 步驟 4/8
    放入紅棗，加入適量的水。
  • 步驟 5/8
    蓋上蓋子，啟動煮粥功能。
  • 步驟 6/8
    煮好的紅棗黑米粥
  • 步驟 7/8
    加入白糖，攪勻。
  • 步驟 8/8
    裝碗。
小貼士

黑米的米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮爛，不僅大多數招牌營養素不能溶出，而且多食後易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。

釋出於 2020-01-09
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