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青椒炒鮮魷
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一輛misfortune

青椒炒鮮魷是一道家常風味的美食，肉質鮮嫩、味道獨特、老少皆宜。魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。

時間:10-30分鐘
食材
鮮魷魚 1個
青燈籠椒 2個
油 適量
蠔油 適量
雞粉 適量
砂糖 適量
粟米粉 適量
清水 適量
魚露 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材圖
  • 步驟 2/12
    準備好芡汁（適量的蠔油、雞粉、砂糖、粟米粉和清水拌勻）
  • 步驟 3/12
    全部食材擇洗乾淨並切好
  • 步驟 4/12
    鮮魷放入魚露醃製一會
  • 步驟 5/12
    熱鍋，爆香蒜頭
  • 步驟 6/12
    放入鮮魷煸炒
  • 步驟 7/12
    盛出待用
  • 步驟 8/12
    原鍋倒入食用油，放入青椒煸炒一會
  • 步驟 9/12
    鮮魷回鍋
  • 步驟 10/12
    倒入芡汁
  • 步驟 11/12
    煸炒收汁
  • 步驟 12/12
    熄火盛出
小貼士

鮮魷用魚露醃製一會口味更佳

釋出於 2022-10-16
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