Name: 韓式菠蘿南瓜粥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 南瓜 350克; 菠蘿 50克; 糯米粉 15克; 葡萄乾 10克; 桂圓乾 10克

韓式菠蘿南瓜粥

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英朗十九之夏

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粥在韓國也是很重要的家庭料理之一

時間:10-30分鐘

食材

南瓜 350克

菠蘿 50克

糯米粉 15克

葡萄乾 10克

桂圓乾 10克

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好所有的食材。
步驟 2/13

菠蘿切小塊，葡萄乾和桂圓乾洗淨。
步驟 3/13

葡萄乾用清水浸泡備用。
步驟 4/13

糯米粉加入水調開備用。
步驟 5/13

南瓜去皮切塊包入保鮮膜。
步驟 6/13

放入微波爐高火2-3分鐘。
步驟 7/13

取出後放入攪拌機攪打成茸。
步驟 8/13

鍋中水燒開放入南瓜泥煮沸。
步驟 9/13

加入葡萄乾和桂圓乾。
步驟 10/13

煮開後再加入糯米糊邊加邊攪拌成濃稠狀。
步驟 11/13

再放入冰糖繼續。
步驟 12/13

冰糖溶化加入菠蘿。
步驟 13/13

煮開即可關火。

小貼士

菠蘿可用淡鹽水泡一下，再放入粥品中。去除一些對人體有害的物質。

菠蘿放入不可煮時間長，時間長了粥品口感發酸，煮開即可關火。

糯米糊倒入時，要邊攪拌邊加入，以免糯米糊結成疙瘩，影響粥品口感。

釋出於 2020-01-14

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