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韓式奶香南瓜粥
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含蓄vengeance

韓國南瓜粥其實和米粥沒有半點關係，他其實就是南瓜糊，很多韓國烤肉店會送一小碗，我每次吃烤肉時最期待的反而是它！真的好好吃（PS南瓜對糖尿病患者是很好的食物噢）

食材
小南瓜 1個
糯米粉 4小勺
冰糖 適量
奶油（牛奶） 1小杯
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜去皮切塊，放到鍋中蒸熟
  • 步驟 2/8
    南瓜蒸到用勺子可以壓成泥就算是蒸好咯
  • 步驟 3/8
    將南瓜放到攪拌機攪成糊（如果沒有打汁機，可以用勺子將它壓成泥）
  • 步驟 4/8
    將南瓜糊放到鍋中，加入1：1的水（一碗南瓜糊一碗水）用小火慢煮
  • 步驟 5/8
    加入冰糖（南瓜本來就好甜，加的時候可以少加，多次，避免太甜），加入淡奶油（沒有可以用牛奶代替）邊攪拌邊煮沸
  • 步驟 6/8
    將糯米粉加水，做成芡汁，倒入煮沸的南瓜粥裡
  • 步驟 7/8
    最小火，邊煮邊攪拌到粥成糊狀就可以咯（如圖）
  • 步驟 8/8
    完成咯
小貼士

南瓜粥在煮的過程中要邊煮邊攪拌，過程裡粥老是會濺出來，我不小心被燙到了哦，各位要小心哦

釋出於 2019-02-19
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