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蜜汁苦瓜紅棗
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夜副斬腦改

媽媽家小院種的那棵苦瓜一直在奮力的生長，媽媽把它長出的大部分果實都留給了我。每次，我都把苦瓜變換一個做法，小小的苦瓜真的很神奇，它能變出很多不同美味，給你帶來不同的驚喜。

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 1根
紅棗 8顆
蜂蜜 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料。
  • 步驟 2/11
    將苦瓜切成約兩個大棗的大小的段。
  • 步驟 3/11
    紅棗用水清洗淨略泡。
  • 步驟 4/11
    將苦瓜中間的瓤儘量的挖乾淨。
  • 步驟 5/11
    用淡鹽水泡一下，可去掉一部分的苦味。
  • 步驟 6/11
    紅棗用刀去掉中間的核。
  • 步驟 7/11
    由一端向中間捲起卷緊。
  • 步驟 8/11
    將棗捏緊，從苦瓜的一端向裡塞，直到全部塞滿。
  • 步驟 9/11
    用刀去掉多餘的部分，
  • 步驟 10/11
    切成小細段。（這個厚薄請根據自已的喜好，能吃苦的可切厚點）
  • 步驟 11/11
    裝盤後淋上蜂蜜。
小貼士

苦瓜用淡鹽水泡一下可去掉部分苦味。

釋出於 2019-11-25
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