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雙花咖哩年糕
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邢伊人淡雅淚

西蘭花和白花菜這對蔬菜中的姐妹花，不僅位列最佳健康蔬菜之列，還因為其含有的豐富果膠和纖維素，使得它們可以帶來很強的飽腹感，但只有草怎麼能扛餓呢？那就加幾條年糕吧！加上我最愛的咖哩來給這盤素食調味，吃起來就不會覺得很單調啦呢。

時間:10分鐘內
食材
白花菜 半朵
西蘭花 半朵
胡蘿蔔 半根
咖哩塊 1塊
年糕 2人份
油 2勺
鹽 1勺
太太樂鮮雞汁 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    原料
  • 步驟 2/11
    水燒開加一勺鹽一勺油，將西蘭花燙熟
  • 步驟 3/11
    然後過冷水，這樣就能保持翠綠
  • 步驟 4/11
    白花菜也同樣燙熟，然後過冷水
  • 步驟 5/11
    瀝乾備用
  • 步驟 6/11
    熱鍋加一勺油先將胡蘿蔔炒一下
  • 步驟 7/11
    加一碗水，放入咖哩塊溶化
  • 步驟 8/11
    然後加入年糕
  • 步驟 9/11
    再倒入白花菜
  • 步驟 10/11
    擠上點鮮雞汁，然後一起翻炒均勻
  • 步驟 11/11
    待收汁的差不多以後加入西蘭花關火，再翻均勻就好啦
小貼士

咖哩的辣度也可以根據自己的需要選擇，年糕是新鮮的那種，所以不需要煮很長時間就軟了。

釋出於 2019-12-26
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