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咖哩年糕
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愉快

不管是印度咖哩，還是日本、泰國、新加坡、斯里蘭卡咖哩，到了我手裡，用法都差不多，就是一鍋燴。食材的選擇上，只要軟糯就好，土豆、胡蘿蔔和洋蔥就是做咖哩的標配~~有雞肉或牛肉都可以一起煮，今兒沒有，所以用了年糕片，也符合軟糯的標準哈~從準備到出鍋，半小時內全部搞定！

時間:10-30分鐘
食材
年糕 300g
胡蘿蔔 1個
土豆 1個
洋蔥 1個
咖哩塊 3個
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    年糕洗淨用水稍微泡一下，土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊，圓白菜手撕成小片
  • 步驟 2/8
    熱鍋冷油，放入年糕、土豆、胡蘿蔔和洋蔥一併翻炒
  • 步驟 3/8
    加清水煮開，中火煮至食材熟軟
  • 步驟 4/8
    關火，放入咖哩塊，攪拌待其完全融化
  • 步驟 5/8
    放入圓白菜翻炒
  • 步驟 6/8
    小火煮至咖哩變粘稠
  • 步驟 7/8
    出鍋盛盤~
  • 步驟 8/8
    配上米飯，這就一碗，開吃吧，哈哈
小貼士

■只需要用咖哩塊，別的調料都不用

■超市裡的咖哩，辣味分好幾個檔，根據自己的口味選擇

■憑喜好，可自行加入各類蔬菜，但不宜過多，以免口感太雜，3-4種為宜

釋出於 2019-12-09
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