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秋菠戲珠
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向文可有可無

鵪鶉蛋味鮮美，營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，有"卵中佳品"、“動物中的人參”之稱，它橢圓形的模樣，個體很小，一般只有10g左右。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有護膚、美膚等作用。

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 200克
鵪鶉到 200克
櫻桃 100克
沙拉醬 10克
澇汁 10克
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    菠菜摘乾淨用清水洗淨
  • 步驟 2/16
    鍋中燒開水將菠菜焯一下時間不要久哦即影響口感又影響營養元素
  • 步驟 3/16
    焯好的菠菜放入冷水中過涼瀝乾水份備用
  • 步驟 4/16
    瀝乾水份的菠菜只保留葉子，把菠菜葉子平鋪整齊備用
  • 步驟 5/16
    鵪鶉蛋洗淨備用
  • 步驟 6/16
    鵪鶉蛋在鍋中大火煮8分鐘
  • 步驟 7/16
    煮好後用冷水浸泡一會兒這樣剝皮比較輕鬆
  • 步驟 8/16
    剝好的鵪鶉蛋好誘惑呢
  • 步驟 9/16
    櫻桃洗淨瀝乾水份備用取紅色和黃色櫻桃在色澤上更加漂亮
  • 步驟 10/16
    菠菜葉包裹好鵪鶉蛋非常亮眼噢
  • 步驟 11/16
    櫻桃擺入盤中像似盛開的花朵
  • 步驟 12/16
    秋菠戲珠擺入盤內映襯在櫻桃花中太完美了
  • 步驟 13/16
    搭配著紅酒別有一番韻味
  • 步驟 14/16
    越看越喜歡覺得好完美噢
  • 步驟 15/16
    秋菠戲珠沾著沙拉醬或澇汁享用簡直就是人間極品哦
  • 步驟 16/16
    這樣的下午茶親你會不會動心噢
小貼士

菠菜不要煮的時間過久哦即影響口感又影響營養元素

釋出於 2024-12-08
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