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蘿蔔乾
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池漁之戀淚潵

此方醃製蘿蔔乾簡單易操作奈儲存，趁蘿蔔便宜品質好親們多做點吧

食材
蘿蔔食鹽 若干
花椒麵，辣椒麵，生抽，麻油味精 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蘿蔔洗淨晾乾，切粗長條
  • 步驟 2/4
    用乾淨無油大盆一層蘿蔔一層鹽醃製幾小時
  • 步驟 3/4
    將醃出的水倒掉，蘿蔔放涼架上曬乾(我在暖氣上烤的)
  • 步驟 4/4
    曬好的蘿蔔乾放陰涼處能儲存很久。吃時拿出要食用的量，用純淨水浸泡到合適軟硬度加調料就ok(泡軟後嚐嚐太鹹就清洗一下)
小貼士

也可以不用曬乾就調味吃，根據自己需要來！

釋出於 2019-01-02
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