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鹹菜炒飯
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tensile公斤

本來鹹菜是主料,家裡少點就少放了

食材
米飯 2碗
鹹菜 半袋
胡蘿蔔 一小截
芥蘭梗(可換豆子) 5根
土豆 小小個
豬肉蓉 隨意
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    把各配料切粒備用
  • 步驟 2/3
    豬肉加醬油、糖醃製一下。
  • 步驟 3/3
    鍋下豬油熱,下胡蘿蔔先爆,再下芥蘭,六七成熟下土豆、鹹菜,炒至八成熟下豬肉,再把乾飯下鍋(熱的),加點醬油,蔥珠子,翻炒至顆粒乾爽。
小貼士

注意火候,待配料基本熟後,中小火即可,遇幹可加些熱水。

鹹菜要先泡一下水,不能太鹹或太淡,十分鐘即可。

加上香菇和炒蛋更香更誘人,但兒子不吃,所以沒下。

釋出於 2018-07-01
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