鹹菜炒飯
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tensile公斤
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本來鹹菜是主料，家裡少點就少放了
烹飪步驟
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步驟 1/3
把各配料切粒備用 -
步驟 2/3
豬肉加醬油、糖醃製一下。
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步驟 3/3
鍋下豬油熱，下胡蘿蔔先爆，再下芥蘭，六七成熟下土豆、鹹菜，炒至八成熟下豬肉，再把乾飯下鍋(熱的)，加點醬油，蔥珠子，翻炒至顆粒乾爽。
小貼士
注意火候，待配料基本熟後，中小火即可，遇幹可加些熱水。
鹹菜要先泡一下水，不能太鹹或太淡，十分鐘即可。
加上香菇和炒蛋更香更誘人，但兒子不吃，所以沒下。
釋出於 2018-07-01
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