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清炒土豆混橄欖菜
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湊整

這是一道很簡單的菜，(^V^)

自己很喜歡吃土豆^O^，

有次家裡木有材料，開啟冰箱，只有橄欖菜罐頭，突發奇想，就吧它們一起炒——味道還不錯(如果你不排斥橄欖菜的味道。)

>3<

有興趣就來嘗試一下吧←_←

食材
土豆 1個大的
橄欖菜罐頭 2勺
蠔油 1勺
食用水 半碗
蔥 適量
醬油 適量
糖，鹽，油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料，圖片提供參考
  • 步驟 2/7
    切好土豆，切蔥，
  • 步驟 3/7
    鍋要無水→預熱→放油→倒入土豆→翻炒→加入鹽和糖
  • 步驟 4/7
    倒入水，拿蓋子蓋住燜一下(為了保證土豆熟+軟)，期間要注意鍋內情況，→掀蓋，翻轉，再燜！！每次3，4分鐘就好，不然會粘鍋，
  • 步驟 5/7
    放醬油，小火，不斷翻炒，保證顏色均勻→接著放蠔油1勺(蠔油按個人口味，可加可不加)→翻炒再翻炒！注意:別鹹過頭了&gt;3&lt;
  • 步驟 6/7
    關鍵步驟:(^V^)加橄欖菜，這時可以熄火了，利用鍋內餘熱不斷翻炒，搞掂上菜吧
  • 步驟 7/7
    撒蔥！
小貼士

◇倒入醬油慢慢就會粘鍋了，所以大家要注意火候，翻炒再翻炒，

◇由於橄欖菜罐頭這個季節要放入冰箱，所以，要把它炒熱才好啦~

釋出於 2018-11-19
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