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橄欖菜蛋炒飯
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優雅

夏小廚“快手蛋炒飯”，連鹽和雞精都不用放，隨便炒炒就是一盤美味，分享給不會做飯、沒時間做飯、一個人懶得做飯的朋友。[調皮]

食材
草雞蛋 1～2只
橄欖菜 1瓶
隔夜剩飯 1碗
蔥花 少許
油 少許
無須其他材料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋1～2只
  • 步驟 2/9
    橄欖菜一瓶
  • 步驟 3/9
    隔夜剩飯一碗
  • 步驟 4/9
    蛋與飯拌均
  • 步驟 5/9
    加入橄欖菜
  • 步驟 6/9
    菜飯拌均
  • 步驟 7/9
    炒鍋內放少量油，將拌好的米飯倒入，炒至米飯粒粒分明。
  • 步驟 8/9
    煎一荷包蛋，撒上蔥花或香菜，即為成品。
  • 步驟 9/9
    蛋炒飯配青菜湯，清爽不油膩。
小貼士

1.因橄欖菜本身有鹹味，所以炒飯的時候不用加鹽，口味淡的可以加2勺橄欖菜，口味重的可以加3～4勺。

2.本人做菜不喜加雞精調味，喜歡的朋友可以自由新增。

3.炒飯時油不宜多放，橄欖菜油多。

釋出於 2018-10-26
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