白菜蒸火腿
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今年啊，俺告誡自己，再也不能重蹈覆轍，俺要保持持久滴戰鬥力，細水長流。可是，盛情難卻之時，吃多了回來拿什麼自救呢，前些天，俺蒸了白菜，覺得灰常清爽，而且有湯有水，正合適。
烹飪步驟
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步驟 1/6
白菜洗淨（俺的是一小棵菜心和葉，白菜梆做辣白菜用掉了），瀝乾水，葉用手撕碎，菜心切豎刀） -
步驟 2/6
薑切片，蔥洗淨，挽結
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步驟 3/6
事先處理好的火腿切片，處理火腿的方法見這裡。處理火腿有些麻煩，一次性處理好幾份，分別放冰箱儲存的，但時間也不要過長
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步驟 4/6
準備一個大碗，把菜葉放在碗底，平整些的菜心放上面，最上面鋪上火腿、姜、蔥結，加黃酒、鹽
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步驟 5/6
鍋中水燒開，放白菜碗
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步驟 6/6
大火20分鐘關火，一個連湯帶水有素有葷的菜齊全了
釋出於 2019-02-05
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