雪裡蕻燒肉配冬筍
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純青smuggle
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烹飪步驟
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步驟 1/7
雪裡蕻洗好切成自己喜歡的長度，冬筍切細條 -
步驟 2/7
瘦肉切片備用
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步驟 3/7
肥肉切好，鍋裡不放油直接把肥肉丟進去幹炸。直至出油
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步驟 4/7
肥肉炸好後棄用，重點來了把瘦肉丟進鍋裡炸，直到瘦肉變白為止，這個炸瘦肉很重要，這樣出來的肉比較嫩還沒有異味哦
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步驟 5/7
冬筍丟進鍋裡和肉翻炒，看到筍微微變黃色即可
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步驟 6/7
雪裡蕻放進鍋裡和筍肉一起翻炒，看到雪裡蕻炒到鬆散狀態時即可
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步驟 7/7
放調味料，加一點水，加蓋悶一分鐘揭蓋，繼續翻勺兩分鐘即可出鍋！
小貼士
這道菜是鹹鮮香！這個季節很適合！很好吃
釋出於 2018-09-07
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