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蒜苗，辣椒炒臘肉
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匆怯瓜潞實
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食材
臘肉 1塊
青椒 4-6個
紅椒 2個
生抽，醬油 適量
香油 適量
蒜苗 8根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    臘肉焯水洗乾淨切片後再一次焯水洗淨瀝水備用
  • 步驟 2/5
    蒜苗切段，辣椒切滾刀備用加2個紅辣椒配色。
  • 步驟 3/5
    先將肥肉下鍋炸瀝去多餘的油再將瘦肉下鍋稍微翻炒（經過2次焯水肉已經熟了），裝盤備用。
  • 步驟 4/5
    辣椒下鍋翻炒出辣香味。
  • 步驟 5/5
    蒜苗下鍋加生抽，醬油翻炒顏色均勻再將炒好的臘肉下鍋，稍微灑點水翻炒幾下出鍋。
釋出於 2018-12-28
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