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話梅小番茄
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橘殃永昌
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食材
小番茄 1000g
話梅 1包
冰糖 60g
清水 1000ml
小青檸（或檸檬半粒） 5粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    話梅1包、冰糖60g、清水1000ml倒入鍋中加熱沸騰後關火，放涼；
  • 步驟 2/6
    燒開水。1000g小番茄洗淨，倒入開水浸泡3分鐘左右；* 不建議放鍋裡用開水燙煮，或浸泡太長時間，小番茄過軟影響成品口感；
  • 步驟 3/6
    剝去小番茄的皮；
  • 步驟 4/6
    取一密封罐將小番茄和煮好的話梅冰糖水一起倒入，並擠入小青檸汁。
  • 步驟 5/6
    浸泡一晚上入味，即可！
  • 步驟 6/6
    夏天吃Ta再適合不過了~~~
釋出於 2018-08-29
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