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烤箱烤白果
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採秋糯帥哥

白果是一味常見的中藥，還可以入饌，只是處理起來稍微麻煩些。去掉外種皮以後，再剝去白色的中種皮和淡褐色的內種皮，露出黃色的部分（銀杏的胚乳），還要除去中間有毒的芯，才能食用

食材
白果 260克
鹽 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    先將買回的白果洗淨，使用烤箱的烘乾功能進行烘乾。 一般溫度不要超過80度。
  • 步驟 2/3
    烘乾後逐個夾開，記得夾尖的那頭。
  • 步驟 3/3
    放入鹽，上下火200度烤18分鐘。
小貼士

一定烤熟 烤熟

釋出於 2018-08-10
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