jxcaipu logo
終極版凱撒大帝
6.6萬 熱度 48 收藏
落寞persistence

凱撒大帝對於很多人來說都不陌生，想當年烘焙還沒有那麼火熱的時候。85度C已經算是麵包界的一方霸主了，而一款招牌的凱撒大帝也是俘獲了很多人胃。以前對熱量、碳水化物什麼基本沒什麼概念，就覺得這個類似小披薩的調理麵包怎麼可以這麼好吃。現今，大眾對面包的理解加深，吃包的要求也日益提高，而85度c的產品已無大創意，連當年的招牌也越做越差了…但我還是依舊會懷念當時它帶給我的滿足感。

以下的凱撒大帝材料用量剛好做一截法棍，也就是2個。

食材
法棍 一截
包心菜 1/4顆
培根 3片
蒜 1-2瓣
黑橄欖 3-4顆
剩麵包 若干
沙拉醬 15g左右
馬蘇裡拉乳酪 60g左右
歐芹末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    首先，你需要一根優質的法棍，哈哈。當然了，沒有的話用全麥吐司什麼的代替也行，但是，真的！法棍做的才是最好的口感！我喜歡在表面抹一層薄薄的橄欖油。
  • 步驟 2/6
    準備好食材，包菜不要裡面的芯，切儘量細，培根切小塊。剩麵包切小塊後烤脆（其實也可以不加麵包碎，只是不太凱撒了）
  • 步驟 3/6
    鍋裡放少許油，下包菜稍微炒一下，有點軟了即可出鍋。然後不加油中火炒一下培根，不要炒太熟，最後都要烤。
  • 步驟 4/6
    將蒜切碎，加入其它蔬菜食材混合，然後加入半包丘位元沙拉醬（沒辦法，就是那麼高熱量）、適量歐芹末，攪拌均勻。可稍微加點鹽調味，我是加了黑橄欖的感覺鹹度已經夠了。
  • 步驟 5/6
    將材料堆到法棍麵包上，上面放上馬蘇裡拉乳酪（預留出一小部分最後五分鐘加）放入預熱到200攝氏度的烤箱烤15-20分鐘。
  • 步驟 6/6
    出爐後再撒點歐芹末裝飾。
釋出於 2019-01-08
8
相關菜譜
寫評論