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腰果百合西芹
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江南過客淦

很清爽的一道蔬菜小炒，簡單的幾樣配料，出品效果卻是非常棒的，不像傳統的蔬菜，

看起來總是寒酸一點兒~~腰果西芹百合，腰果很酥脆，西芹爽口，百合清甜，漂亮的顏

色，和諧的口味，裝在盤子裡綠的綠，白的白，黃的黃，看起來是不是頗有大家閨秀的

範兒？

要想讓蔬菜也上檔次，就來這個吧！

食材
西芹 適量
百合 適量
腰果 適量
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    西芹切斜段，百合去除泥塵，洗乾淨備用
  • 步驟 2/3
    西芹放入開水鍋裡略微水出（水裡放幾滴油，使顏色更翠綠）腰果用小火慢慢焙的焦黃酥脆，放涼待用
  • 步驟 3/3
    鍋裡留底油燒熱，放入西芹翻炒，接著加入百合（適當加一些水，使食材溼潤），不用炒太久，快熟時調入鹽，雞精翻勻，撒上腰果即可（腰果也可以直接撒在盤子上）
釋出於 2018-11-21
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