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香草棉花糖核桃土司
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黯然
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食材
高筋麵粉 500克
白砂糖 60克
鹽 6克
鮮酵母 16克
雞蛋 1個（50克）
牛奶 340克
黃油 30克
Fluff塗抹式棉花糖 一瓶
核桃仁 100克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好所有材料
  • 步驟 2/15
    除黃油，棉花糖，核桃外的材料全部放進廚師機攪打
  • 步驟 3/15
    核桃烤箱165度烘烤十分鐘，切碎備用
  • 步驟 4/15
    麵糰揉出膜後加入黃油
  • 步驟 5/15
    揉出光滑麵糰，不沾攪拌缸並且可以拉出薄膜即可
  • 步驟 6/15
    蓋保鮮膜發酵至兩倍大
  • 步驟 7/15
    將麵糰取出，排氣，分成四分，滾圓
  • 步驟 8/15
    取其中一個小麵糰擀成15×20左右的薄片
  • 步驟 9/15
    塗上棉花糖，收口處不要塗這裡用的香草口味棉花糖，甜而不膩，土司烤出來淡淡冰淇淋香，塗抹式很有趣，可以讓家裡的小朋友一起配合，搭配焦脆得核桃，超級好吃又營養哦
  • 步驟 10/15
    撒上烤熟切碎的核桃仁
  • 步驟 11/15
    捲起，收口捏緊，第二條重複步驟8-10
  • 步驟 12/15
    取兩條交叉，介面捏緊
  • 步驟 13/15
    小心排入土司盒中
  • 步驟 14/15
    溫度36度溼度85發酵至九分滿
  • 步驟 15/15
    入爐，烤箱130度10分鐘加蓋錫紙175度烤40分鐘即可出爐，輕震脫模即可
釋出於 2019-02-07
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