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青團(大麥若葉青汁版)
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冷冷watery
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食材
糯米粉 300克
米粉 75克
20克
豬油 15克
大麥若葉青汁粉 20克
熱水 360克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    所有粉類、糖、豬油加入料理機中混勻
  • 步驟 2/6
    水燒開,加入料理機中,迅速攪成麵糰
  • 步驟 3/6
    保鮮膜包好麵糰,鬆弛30分鐘
  • 步驟 4/6
    醒好的麵糰分成30克一個(約可以做21-22個),包入20-25克豆沙餡兒,滾圓
  • 步驟 5/6
    水開後小火蒸15分鐘(小火小火小火,大火容易塌)
  • 步驟 6/6
    稍涼後表面塗一層油,用保鮮膜包好。
釋出於 2018-06-03
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