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大黃米飯
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調皮gear

大黃米和小米不一樣，大黃米顆粒大一點，顏色淺一點，煮出來是黏黏糊糊的

食材
大黃米 克
紅豆 適量
和田大棗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    大黃米和紅豆淘洗乾淨，其實一開始應該先把紅豆用開水提早泡上，因為紅豆難煮。但是我一時腦子秀逗，把大黃米和紅豆倒在一起了。
  • 步驟 2/2
    大黃米和紅豆放到電飯鍋裡，在上面放上洗乾淨的大棗。水要多放，水位是大黃米高度的兩倍。使用電飯煲“煮飯”功能，預約8小時
小貼士

1.大黃米和紅豆都不好煮，所以要提前浸泡。最少要浸泡6個小時。

2.我喜歡吃黏黏糊糊的米飯，所以加水量比較大。

3.和田棗很甜，整個米飯做出來都是爛的，可以把紅棗攪拌爛，和米飯紅豆混在一起，就不用加糖了。

釋出於 2019-03-02
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