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蓮藕粉的沖泡方法
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歪頭少女rrr

記錄一下 蓮藕粉的沖泡方法 請注意是無糖無新增的蓮藕粉的天然粉

今天中秋前後磨的粉,你們需要也可以留言跟我說哈。。應該陸續有一些可以供貨。

純天然綠色無新增的 蓮藕粉

冬天溫度太低可以煮著喝,很快熟的,變成透明的稠狀或啫喱狀,看下的粉量而決定狀態。

紅蓮磨的是灰色粉

白蓮磨的是亮黃色粉。

食材
蓮藕粉 15克
10克
涼開水 2小匙(用於化開糖和藕粉)
滾燙的開水 一碗(200至250克)
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    取二大勺藕粉15克
  • 步驟 2/4
    ,加適量糖10克,
  • 步驟 3/4
    用2小勺 極少的涼開水 攪均勻讓其化開,
  • 步驟 4/4
    衝入非常滾燙的 100攝氏度熱滾開水一邊用勺子迅速攪拌(約200ML),即可飲用。(注意:請不要直接用開水衝,那樣會變一塊塊的。)若是你的水不是很滾燙,最後一步也可以改成煮的,成功率更高哦。有時你不想吃太多,5克粉也可以,最重要的先把粉用涼開水化開,後來衝入大量水的水溫要高要夠燙,才能燙熟。糖後放也可以。
小貼士

請仔細看文章哦。我以前試了好幾次才學會 都是因為最後的開水不夠燙,或沒迅速攪拌。

釋出於 2018-10-24
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