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燕麥片脆餅
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唐僧耍流氓依通
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食材
雞蛋 l個
低筋麵粉，即食燕麥片，植物油各100克 適量
綿白糖80-100克，泡打粉4克 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好
  • 步驟 2/7
    將綿白糖加入植物油中攪拌均勻
  • 步驟 3/7
    再加入全蛋液攪拌均勻
  • 步驟 4/7
    加入燕麥片攪拌均勻
  • 步驟 5/7
    篩入低麵筋粉和泡打粉
  • 步驟 6/7
    用橡皮刮刀以不規則方向翻拌均勻，用保鮮袋包起來冷藏半小時
  • 步驟 7/7
    搓成小球，按扁，鋪在烤盤上。烤箱預熱，170度約烤18分鐘（因烤箱而異），上色後關火燜10分鐘即可
小貼士

植物油可以換成黃油，將100克黃油和砂糖小火加熱到黃油融化（砂糖不融化沒關係），放涼後繼續下面的步驟，材料中的綿白糖也可以用白砂糖，黃砂糖，紅糖都可以，烤箱溫度自家為準，我家烤箱火候大150度，（多觀察自家烤箱火候）

釋出於 2018-08-31
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