孜然炒香腸
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鄭誰予琴亂
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這道菜是我小時候的一道記憶，最好用肉很多很實在的香腸，不要那種澱粉很多的，不好吃的。香腸炒得幹一點，略焦，加上孜然的調味，就很西域風的啦。
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烹飪步驟
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步驟 1/3將香腸切片，別太薄，否則口感不好。
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步驟 2/3
炒鍋倒油，蔥姜切末，油鍋熱後下蔥薑末嗆鍋，然後倒入香腸翻炒，中小火，翻炒到香腸的邊邊捲翹，略焦。 -
步驟 3/3
根據自己的口味撒入孜然、辣椒麵、鹽，翻炒均勻即可出鍋。
釋出於 2019-02-24
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