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孜然炒香腸
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鄭誰予琴亂
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這道菜是我小時候的一道記憶,最好用肉很多很實在的香腸,不要那種澱粉很多的,不好吃的。香腸炒得幹一點,略焦,加上孜然的調味,就很西域風的啦。
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食材
香腸
2根
孜然
1大勺 約15克
辣椒麵
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
將香腸切片,別太薄,否則口感不好。
步驟 2/3
炒鍋倒油,蔥姜切末,油鍋熱後下蔥薑末嗆鍋,然後倒入香腸翻炒,中小火,翻炒到香腸的邊邊捲翹,略焦。
步驟 3/3
根據自己的口味撒入孜然、辣椒麵、鹽,翻炒均勻即可出鍋。
釋出於 2019-02-24
152
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