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糖霜花生米
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volunteer唯美
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食材
花生米 350克（一把約30g）
糖 150g克(約一碗)
水 50g(約小半碗)
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    生花生米 烤箱150度 烤二十五分鐘。中途翻幾次，使受熱均勻。取出晾涼備用。
  • 步驟 2/8
    倒入備好的白糖和水。中小火加熱，熬製糖漿。
  • 步驟 3/8
    糖漿熬至冒出白色大泡泡時轉小火。
  • 步驟 4/8
    倒入花生米，木鏟翻炒至出現白色糖霜。
  • 步驟 5/8
    出現白色糖霜關火。
  • 步驟 6/8
    可以炒一點生粉，加入熬好的糖霜花生中拌勻。
  • 步驟 7/8
    加生粉趁熱拌勻。
  • 步驟 8/8
    晾涼。口感最佳。
釋出於 2018-11-18
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