jxcaipu logo
酸奶大米餅
7.1萬 熱度 10 收藏
採靈天屎的翅膀
這道菜暫時還沒有介紹
食材
大米麵 150g
酸奶 160g
雞蛋 1個（大一點的）
白糖 25g
酵母 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    大米麵粉、酸奶、雞蛋、白糖、酵母，一起調勻，調成可流動的麵糊
  • 步驟 2/4
    調好麵糊後蓋上蓋子或保鮮膜，醒發50分鐘左右，發酵後上面會有很多小氣泡，不要攪動
  • 步驟 3/4
    鑄鐵鍋（或平底鍋、電餅鐺都可以），小火將鍋燒熱，放一勺麵糊，待表面幾乎凝固時翻面
  • 步驟 4/4
    烙至兩面金黃即可
小貼士

1.上面的用量是倆人的，僅供參考。

2.我這次是用塔吉鍋烙的餅，鍋底較厚，全程用最小的火烙就可以。

3.不用大米麵的話，也可以用100g玉米麵+50g白麵代替，也很好吃。

釋出於 2018-08-13
66
相關菜譜
寫評論