超好吃的煎嫩豆腐
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兔兔_Hasetutu
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色香味俱全的一道菜
煎過的豆腐 外皮微脆 內裡嫩滑
咬一口 唇齒留香
烹飪步驟
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步驟 1/7
將豆腐切片一定要薄厚適中哦 -
步驟 2/7
將生抽、蠔油、糖、水混合 調勻 備用
-
步驟 3/7
將鍋子燒熱 加入適量油注意油不要太多哦 否則會膩膩的
-
步驟 4/7
調至中火豆腐入鍋 開始煎了哦
-
步驟 5/7
煎至兩面金黃翻豆腐的時候一定要小心哦
-
步驟 6/7
加入之前調好的醬汁 入味兒 上色待湯汁收的差不多
-
步驟 7/7
一盤超好吃的香煎嫩豆腐就完成了～
小貼士
-調醬汁的時候 如果口味比較淡
可以酌量減少生抽和耗油
-豆腐切太薄會更易碎 太厚會不宜入味兒
所以一定把握好厚度哦
-豆腐翻面的時候 建議筷子 鏟子一起用哦
比較不容易破壞賣相
-擺盤的時候也可以加點蔥或香菜 會嗯好看哦
釋出於 2018-06-09
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