芝麻糖酥油餅
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失眠Christian
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烹飪步驟
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步驟 1/7
酵母放進溫水攪拌均勻，將白糖放入麵粉，再將攪拌後的水倒入麵粉中用筷子攪拌成絮狀，用手活成光滑的麵糰，扣上保鮮膜醒發到2倍大。 -
步驟 2/7
製作油酥，鍋裡放入適量油加熱後，放入適量麵粉，並攪拌均勻，倒入碗中放涼。
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步驟 3/7
將醒發好的面再次揉和，並擀成薄片，塗上油酥，要塗抹均勻。
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步驟 4/7
將薄片捲成條狀，切成小劑子，兩段捏緊成小餅。
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步驟 5/7
餡：糖、芝麻、少許麵粉拌勻
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步驟 6/7
將劑子餅擀成厚麵皮，放入糖餡，像包包子一樣包好並壓成餅狀，上平底鍋入油煎至兩面金黃色即可。
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步驟 7/7
大功告成！
小貼士
面要醒發好，要小火煎
釋出於 2018-12-28
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