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煉乳餅乾
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醉春久醉繞心絃
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食材
黃油 70g
煉乳 70g
低筋麵粉 130g
細砂糖 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好材料過秤。
  • 步驟 2/11
    室溫軟化的黃油用手動打蛋器打散。
  • 步驟 3/11
    加入煉乳及細砂糖在黃油中，用手動打蛋器拌勻。
  • 步驟 4/11
    拌勻的黃油如圖所示。
  • 步驟 5/11
    篩入低筋麵粉，用刮刀拌勻。
  • 步驟 6/11
    用手搓成團放在保鮮膜上。
  • 步驟 7/11
    將保鮮膜包好的麵糰放入錫紙盒中整形，然後放入冰箱冷凍30分鐘。
  • 步驟 8/11
    冷凍好麵糰取出來，用刀切成0.7mm厚。
  • 步驟 9/11
    將切好的餅乾片均勻擺放在墊有油紙的烤盤中。
  • 步驟 10/11
    烤箱150度預熱10分鐘，將烤盤放入烤箱中層以150度烤25分鐘。
  • 步驟 11/11
    餅乾出爐啦！煉乳餅乾口感偏硬，但很香脆。
小貼士

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釋出於 2018-11-02
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