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煉乳餅乾
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請你吃顆子彈哇

奶香味足足的香脆餅乾無聊磨牙的好物。

時間:10-30分鐘
食材
無鹽黃油 50g
白砂糖 16g
煉乳 50g
1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    黃油軟化,將細砂糖加入到黃油中
  • 步驟 2/13
    攪打均勻
  • 步驟 3/13
    加入煉乳
  • 步驟 4/13
    低速攪打至完全融合
  • 步驟 5/13
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 6/13
    拌成鬆散的狀態
  • 步驟 7/13
    戴上手套,將鬆散的麵粉揉成團
  • 步驟 8/13
    餅乾模具鋪上一層油紙,然後填入麵糰,壓整齊,放入冰箱冷凍1小時左右使麵糰變硬
  • 步驟 9/13
    取出冷凍好的麵糰,脫模,切成5mm厚的面片,儘量切得厚薄均勻哦!
  • 步驟 10/13
    上下火180度中層15~18分鐘左右
  • 步驟 11/13
    或者麵糰擀平用模具壓出形狀
  • 步驟 12/13
    排入烤盤上下火
  • 步驟 13/13
    上下火170度中層15分鐘左右
小貼士

注意觀察上色程度適當增減烘烤時間

釋出於 2020-02-19
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