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煉乳餅乾
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請你吃顆子彈哇
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奶香味足足的香脆餅乾無聊磨牙的好物。
時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉
130g
無鹽黃油
50g
白砂糖
16g
煉乳
50g
鹽
1g
烹飪步驟
步驟 1/13
黃油軟化,將細砂糖加入到黃油中
步驟 2/13
攪打均勻
步驟 3/13
加入煉乳
步驟 4/13
低速攪打至完全融合
步驟 5/13
篩入低筋麵粉
步驟 6/13
拌成鬆散的狀態
步驟 7/13
戴上手套,將鬆散的麵粉揉成團
步驟 8/13
餅乾模具鋪上一層油紙,然後填入麵糰,壓整齊,放入冰箱冷凍1小時左右使麵糰變硬
步驟 9/13
取出冷凍好的麵糰,脫模,切成5mm厚的面片,儘量切得厚薄均勻哦!
步驟 10/13
上下火180度中層15~18分鐘左右
步驟 11/13
或者麵糰擀平用模具壓出形狀
步驟 12/13
排入烤盤上下火
步驟 13/13
上下火170度中層15分鐘左右
小貼士
注意觀察上色程度適當增減烘烤時間
釋出於 2020-02-19
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