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紫薯牛奶拌藜麥
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罕青蔥歲月

藜麥搭配做沙拉最常見了，今兒拌紫薯牛奶，顏色美美的，還有嚼魚子的口感。

食材
中個頭越南紫薯 1個
鮮牛奶 250ml
藜麥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將紫薯放進鍋裡蒸熟，放涼後，去皮，壓碎。
  • 步驟 2/4
    用篩子裝著藜麥清洗乾淨，放入鍋中，加入適量的水，大火煮開，轉小火，約15分鐘即可。將煮好的藜麥倒進篩子裡濾幹水分，待用。
  • 步驟 3/4
    將壓碎的紫薯和鮮奶放進料理機裡，攪拌成紫薯牛奶。倒進碗裡，放入適量的藜麥即可。
  • 步驟 4/4
    摘一點薄荷，給它裝扮一下，咔嚓一張，完成！
小貼士

1.如果喜甜的話，可以在步驟2加入適量的白砂糖一起攪拌。

2.煮藜麥時，水與藜麥的比例是1:1。記住大火煮開，轉小火，15分鐘左右即可。

釋出於 2018-07-08
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