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芝士土豆球
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高岑化

跟著網上的教程做的，這倆食材都是我的大愛呀~過程也不是很複雜，一下就成功了，賣相還不錯吧~好吃極拉！

食材
土豆 2-3個
芝士片 適量
雞蛋 1個
麵包糠 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
糯米粉 適量
牛奶 少許
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆洗淨加水煮熟,去皮後用勺壓成泥
  • 步驟 2/9
    然後在土豆泥中加入打好的雞蛋液，兩大勺糯米粉（這個視情況新增，可多加），牛奶少許，不能加多，不然就太稀，一點點就夠了， 加入適量鹽和黑胡椒粉！
  • 步驟 3/9
    充分拌勻，儘量揉成麵糰（我這個也不叫麵糰，太粘手了，加了很多糯米粉也不成行）
  • 步驟 4/9
    將芝士片切成小條，裹起來備用
  • 步驟 5/9
    取一小坨土豆麵團搓圓，塞入一塊切好的芝士條，搓成土豆球。
  • 步驟 6/9
    都搓成小球后，再均勻滴裹上一層面包糠
  • 步驟 7/9
    鍋中放油，油溫差不多六成熟下入沾好麵包糠的土豆球，改小火炸製成金黃色就可以了！
  • 步驟 8/9
    炸好裝盤，看上去還是挺成功的，外形不錯，覺得油的話可以放一張紙在盤子裡吸油
  • 步驟 9/9
    咬開一口，裡面融化掉的芝士，香噴噴，不過小心燙嘴！哈哈
小貼士

如果覺得加了芝士夾心有點膩人，可以不用加，直接這樣也很好吃！

釋出於 2019-01-06
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