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尖椒豆腐皮
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邪釩孜浩瘸

最普通不過的家常菜。這是我第一次做這個，全憑自己捉摸做的。這裡介紹的是一人分兒的量。請大家注意。

食材
尖椒 1個
豆腐片 120g
蒜瓣 1小瓣
姜 1小片
生抽 適量
糖 適量
花椒粉 適量
鹽 適量
水澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆腐片洗淨後切成絲。
  • 步驟 2/7
    在燒開的水裡加入少量鹽，將豆腐片放進開水中燙一會撈出備用。
  • 步驟 3/7
    尖椒切成絲。
  • 步驟 4/7
    姜、蒜切成末備用
  • 步驟 5/7
    鍋內加入油燒熱後，加入姜蒜末和花椒粉炒香後，倒入尖椒絲炒勻。
  • 步驟 6/7
    尖椒稍軟後加入豆腐片，加入生抽、糖、鹽調味炒勻。
  • 步驟 7/7
    即將出鍋前，加入水澱粉炒勻後關火出鍋。
釋出於 2019-02-26
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