尖椒豆腐皮
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依蓮摻
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烹飪步驟
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步驟 1/6
將豆腐皮和尖椒切成絲，紅辣椒和蔥切絲備用 -
步驟 2/6
鍋中倒少許油，稍熱，放入蔥絲
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步驟 3/6
稍後放入辣椒，煸幾下，放入豆腐皮，加入少量水
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步驟 4/6
加入適量醬油和魚露，如沒有魚露可用鹽代替
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步驟 5/6
收收汁加入尖椒，炒幾下就可以出鍋了
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步驟 6/6
美味的尖椒豆腐皮獻上^_^
小貼士
豆腐皮本身是熟的，所以不用炒太長時間，紅椒的量看能否吃辣決定放多少。在調味選擇上，我個人比較喜歡廚邦醬油，味道很鮮。現在超市都有魚露賣，大家可以用它替代鹽，很提味兒，也很省，拌冷盤也可以用，基本不需要其他調味品都很好吃。
釋出於 2018-10-15
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