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韭菜炒香豆乾
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若雪櫻花草大

很家常的做法,想要香豆乾比較軟,那麼提前在蒸鍋裡先蒸一下香豆乾。

食材
韭菜 4兩
香豆乾 2張
秘製辣椒 少量
豆瓣醬 一小勺
薑末 少量
蒜末 少量
花椒 4、5粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    香豆乾切成條,備用。
  • 步驟 2/3
    油鍋裡先放入豆瓣醬小火炒出紅油,放入花椒、姜蒜末炒香,放入秘製辣椒(其實可以用幹辣椒)。
  • 步驟 3/3
    最後把韭菜和豆乾放進去一起炒,關火放少量鹽,就完成了。
釋出於 2019-02-03
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